Salah satu usaha yang diserbu konsumen saat perayaan Hari Raya Idul Adha adalah jasa penggilingan daging, mereka yang datang Rata-rata membawa daging kurban untuk digiling menjadi adonan bakso atau rolade. Fredy salah satu pengusaha penggilingan daging di Jl. Baru mengatakan, hari pertama Idul Adha, ada sekitar 40 orang yang datang, rata-rata satu orang menggilingkan sekitar 3 kg daging sapi.
Kondisi tersebut naik 3 kali lipat dibanding hari hari biasa sehingga pihaknya harus lembur hingga malam hari. Kalau biasanya sore tutup untuk hari Selasa (20/07) kemarin ia lembur hingga jam 11 malam, itu pun tenaga kerja juga ditambah dari 2 orang menjadi 3 orang agar tidak terjadi kerumunan dan antrian.
Pihaknya menerapkan prokes ketat, konsumen yang datang cukup mencantumkan nomor telepon yang akan dihubungi kembali ketika dagingnya selesai digiling. Terkait harga sama dengan sebelumnya yakni 27 ribu rupiah sudah termasuk bumbu.
About the Author
