Tepung Terigu Dan Telur Naik, Pukul Usaha Roti Bakery

Para pengusaha roti bakery dibuat pusing dengan kenaikan harga bahan baku berupa tepung terigu dan telur dalam beberapa pekan terakhir .  Pasalnya kenaikannya  cukup tinggi padahal  usaha mereka  80 prosen  tergantung pada  kedua bahan dasar tersebut .  Nanda, pengasaha bakery di wilayah Balong mengatakan,  keuntungannya turun hingga 10 prosen  .

Bagaimana tidak jika telur yang sebelumnya 22 ribu rupiah per kg nya naik menjadi 26 ribu rupiah , sedangkan tepung dari 200 ribu persak menjadi 255 ribu rupiah .  Untuk menaikan harga ataupun mengurangi ukuran , dirinya tak berani taukut pelanggannya lari ditengah persaingan cukup ketat .  Sementara jika kenaikan terus terjadi dan  harus merugi, dirinya tak tahu lagi apakah tetap bertahan atau harus mencari usaha lain .

Diakui jika kenaikan tepung terjadi sejak ada perang Ukraina dan Rusia dan belum ada tanda tanda turun hingga sekarang .  Idealnya pengusaha untung , jika tepung terigu harganya dibawah 200 ribu rupiah dan telur dibawah 25 ribu rupiah per kgnya .