Para pengusaha sate ayam di Ponorogo boleh dibilang panen raya saat lebaran ini. Bagaimana tidak, jika banjir pesanan hingga kewalahan melayani.
Syamsul, penjual sate ayam di kawasan Setono Jenangan mengatakan, sehari minimal melayani 5 besek sate ayam. Padahal satu beseknya ada sekitar 150 tusuk sate ayam.
Karena sibuk melayani pesanan hingga akhirnya tidak buka warung atau depot. Bahkan dari 51 tukang sate ayam di wilayahnya, tidak ada yang sepi, alias full pesanan dari konsumen.
Kondisi itu terjadi mulai H -10 lalu dan diprediksi akan mencapai puncaknya pada lebaran ketupat nanti. Jika biasanya terjual 5000 tusuk, saat lebaran ketupat permintaan bisa 2 kali lipat.
Selain menambah stok ayam, pihaknya juga menambah tenaga kerja. Pesanan yang datang bukan dari Ponorogo saja tapi juga dari luar daerah.
About the Author
