Harga Tepung Kanji Naik Tajam, Pengusaha Krupuk Kurangi Produksi dan Karyawan

Pengusaha kerupuk di Ponorogo lagi pusing. Bagaimana tidak jika bahan baku berupa tepung kanji naik hingga 60 persen sejak awal Desember 2023. Tak hanya itu, stok di pasaran berkurang sehingga pembelian dibatasi.

Seperti disampaikan Hadi, pengusaha kerupuk dari Semanding, Jenangan, dirinya hanya kebagian paling banyak 5 kwintal saja. Padahal produksi kerupuknya sehari bisa mencapai 1 ton sehingga tidak cukup.

Akibatnya bulan ini mulai mengurangi produksi kerupuk dan merumahkan beberapa karyawannya. Langkah lain yang dilakukan menaikan harga dari Rp15 ribu per kg, menjadi Rp17 ribu per kg.

Pihaknya selama ini memproduksi 3 jenis kerupuk yakni kerupuk bawang, kerupuk kruwel atau bandung, dan krupuk puli.

Dijelaskan jika kenaikan harga tepung kanji tertinggi tahun ini. Dari sebelumnya yang hanya Rp7.800 per kg, mulai januari ganti harga menjadi Rp12 ribu per kg. (rl/ab)