Saat ini, bisa jadi terjadi kelangkaan pasokan telur ayam. Akibatnya, harga telur ayam di pasaran naik tajam. Informasi dari beberapa pedagang eceran menyebutkan, harga telur ayam sudah menembus 25-26 ribu per kilogramnya. Eny Kustianingsih, salah satu peternak sekaligus pengepul telur ayam mengakui kenaikan harga telur ayam ini. Dari kandang, kalau dulu 18 – 19 ribu per kilo, kini perkilonya sudah 22, 500 rupiah. Penyebabnya, karena terjadi kelangkaan stok telur akibat tingginya permintaan selama seminggu terakhir.
Sudah dimulainya hajatan seperti resepsi mantenan dan mulai menggeliatnya usaha roti/ kue, menjadi faktor utama naiknya harga telur ayam. Peningkatannya, bisa mencapai 50 persen ketimbang sebelumnya. Selain itu, kebutuhan masyarakat akan telur ayam juga sudah mulai normal. Apalagi program dari pemkab yakni Bantuan Pangan Non Tunai (BPNT) juga masih terus berjalan. Sebagai pengepul, dirinya cukup kesulitan untuk menyediakan stok telur ayam ini. Bahkan berapapun, telur ayam dari kandang, pasti akan langsung terserap pasar. Namun kata Eny, kemungkinan harga saat ini tidak akn bertahan lama mengingat sudah di atas HPP atau harga pembelian peternak, dimana untuk HPP telur adalah 22 ribu per kilogram. Biasanya kalau sudah diatas HPP, maka akan ada operasi pasar untuk menstabilkan harga.
About the Author
