Kenaikan harga daging ayam potong berimbas pada usaha sate di Ponorogo. Para pedagang mengaku keuntungannya menipis dengan kenaikan harga tersebut.
Sementara untuk menaikkan harga sate ayam juga tak mungkin takut langganan nya lari. Seperti disampaikan Ida, salah satu pengusaha sate ayam di Nologaten, harga ayam potong mencapai Rp 26 ribu per kgnya di tingkat kandang.
Padahal harga sate untuk 10 biji masih sama antara Rp 25 hingga Rp 30 ribu.Untungnya meski harga daging ayam naik, tapi ukurannya besar sehingga bisa mengurangi kerugian. Selain itu harga komponen lain seperti cabe, gula merah dan kacang untuk sambal sate, tidak mengalami kenaikan.
Dijelaskan, para pedagang sate ayam tetap bertahan dengan keuntungan tipis lantaran sebentar lagi akan terbayar dengan meningkatnya orderan di bulan dzulhijjah. Di bulan besar itu banyak manten dan kegiatan yang digelar Pemkab hingga Syuro nanti. Akan banyak pejabat dari luar daerah yang turun ke Ponorogo yang biasanya mampir ke kampung sate.
About the Author
